MKB LV op werkbezoek bij LeJean Vleesatelier: waar passie, kwaliteit en duurzaamheid samenkomen
Namens MKB Leidschendam-Voorburg brachten wij samen met wethouder Astrid van Eekelen een inspirerend werkbezoek aan LeJean Vleesatelier aan de Veenpoldersweg in Leidschendam. We werden hartelijk ontvangen door oprichter en slager Pieter van Rijn.
Het verhaal van Pieter laat zien hoe passie kan uitgroeien tot succesvol ondernemerschap. Zijn liefde voor het slagersvak begon al op jonge leeftijd met een bijbaan bij de plaatselijke slager. Die interesse groeide uit tot een bewuste keuze voor de slagersvakschool, waarna hij zich verder ontwikkelde met een hbo-opleiding Voedingsmiddelentechnologie en Bedrijfskunde en een master Retailmanagement. Na functies binnen de supermarktbranche en de premium vleeshandel besloot hij in 2020 zijn kennis, ervaring en passie te bundelen in zijn eigen onderneming: LeJean Vleesatelier.
Met LeJean wil Pieter consumenten laten kennismaken met bijzondere kwaliteitsproducten, waarbij smaak, vakmanschap, dierenwelzijn en duurzaamheid centraal staan. Inmiddels levert het bedrijf niet alleen vanuit de winkel in Leidschendam, maar ook aan klanten door heel Nederland en Vlaanderen.
Tijdens de rondleiding kregen we een mooi kijkje achter de schermen. Pieter vertelde vol enthousiasme over zijn producten, de zorg waarmee deze worden geselecteerd en de duurzame keuzes die hij maakt. Zo worden bestellingen verzonden in volledig recyclebare en biologisch afbreekbare verpakkingen met eveneens recyclebare koelelementen. Een mooi voorbeeld van hoe kwaliteit en verantwoord ondernemen uitstekend samengaan.
Naast de rondleiding spraken we uitgebreid over de toekomst van de onderneming. We hebben opgehaald welke wensen en behoeften er zijn op het gebied van huisvesting en groeimogelijkheden. Juist deze gesprekken maken onze werkbezoeken zo waardevol. Ze geven inzicht in de kansen én uitdagingen van lokale ondernemers en helpen ons om, samen met de gemeente, te blijven werken aan een sterk ondernemersklimaat.
We kijken terug op een inspirerend bezoek aan een gedreven ondernemer die laat zien dat vakmanschap, innovatie en duurzaamheid elkaar uitstekend kunnen versterken. En als kers op de taart gingen we ook nog naar huis met een goedgevulde BBQ-tas. Pieter, hartelijk dank voor de gastvrije ontvangst en het mooie gesprek!